中国食品安全检行业发展研究及市场规模预测报告2023-2029年
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[报告编号] 370351
[出版日期] 2023年5月
[出版机构] 中研华泰研究院
[交付方式] EMIL电子版或特快专递
[报告价格] 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元
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报告目录
章 食品安全检测行业概述
1.1 食品安全检测基本介绍
1.1.1 食品安全定义
1.1.2 食品安全检测定义
1.1.3 安全检测的食品分类
1.1.4 食品安全检测产业链
1.1.5 食品安全检测的意义
1.2 食品安全检测相关因素
1.2.1 检测方法分析
1.2.2 检测影响因素
1.2.3 检测技术简介
第二章 2021-2023年食品安全行业发展综述
2.1 2021-2023年食品工业运行状况分析
2.1.1 行业规模效益
2.1.2 固定资产投资
2.1.3 产业构成情况
2.1.4 对外贸易水平
2.1.5 发展问题分析
2.1.6 发展建议对策
2.2 2021-2023年食品安全行业发展分析
2.2.1 食品安全发展价值
2.2.2 食品安全发展现状
2.2.3 《食品安全法》修正
2.2.4 食品安全国家标准
2.3 中国食品安全问题分析
2.3.1 安全制度建设尚需加强
2.3.2 企业主体责任意识不强
2.3.3 食品相关标准尚不统一
2.3.4 食品安全监管力量不足
2.3.5 追溯体系建设尚不完善
2.4 中国食品安全问题解决对策分析
2.4.1 完善相关制度建设
2.4.2 强化企业主体责任
2.4.3 提高队伍监管水平
2.4.4 完善食品追溯体系
2.4.5 加强食品安全宣讲
2.4.6 建立市场惩罚机制
第三章 食品安全行业监管制度分析
3.1 国际食品安全监管制度分析
3.1.1 美国
3.1.2 欧盟
3.1.3 日本
3.2 中国食品安全监管制度发展概述
3.2.1 监管制度演变历程
3.2.2 食品安全监管动态
3.2.3 食品安全监管办法
3.2.4 监管现存挑战分析
3.3 新食品安全法关于监管部门的责任制度分析
3.3.1 监管部门失职问题
3.3.2 监管责任方面解析
3.3.3 特殊食品特殊监管
3.3.4 创新相关监管机制
3.3.5 法律责任方面解析
3.4 物联网技术环境下食品安全监管的途径探析
3.4.1 物联网技术概述
3.4.2 物联网技术应用
3.4.3 构建追溯系统方法
3.4.4 追溯系统注意事项
3.4.5 食品安全监管策略
3.5 完善我国食品安全行业监管制度的政策建议
3.5.1 完善监管组织体系
3.5.2 构建科学监管指标
3.5.3 完善法律法规体系
3.5.4 完善激励约束机制
3.5.5 创新安全监管方式
第四章 2021-2023年中国食品安全检测行业整体发展分析
4.1 2021-2023年中国食品安全检测行业发展状况
4.1.1 行业发展价值
4.1.2 政策环境分析
4.1.3 市场规模分析
4.1.4 市场需求分析
4.2 2021-2023年基层食品安全检测行业发展分析
4.2.1 行业监管意义
4.2.2 快检技术作用
4.2.3 快检技术应用
4.2.4 发展现存问题
4.2.5 技术应用对策
4.2.6 行业发展建议
4.3 中国食品安全检测行业波特五力竞争模型分析
4.3.1 供应商议价能力
4.3.2 购买商议价能力
4.3.3 行业替代品威胁
4.3.4 行业潜在进入者
4.3.5 行业现有企业竞争
4.4 我国食品安全检测行业发展问题分析
4.4.1 相关法律机制不完善
4.4.2 易受检测环境的影响
4.4.3 检测设备和技术滞后
4.4.4 检验人员性不高
4.4.5 检测标准体系待完善
4.5 我国食品安全检测行业发展对策建议
4.5.1 健全食品安全制度规范
4.5.2 加大投入营造良好环境
4.5.3 提高检测技术创新水平
4.5.4 完善安全检测标准体系
4.5.5 注重培养技术人才
第五章 中国第三方食品安全检测行业发展研究
5.1 中国第三方食品安全检测行业发展分析
5.1.1 行业基本概述
5.1.2 检测机构数量
5.1.3 行业发展现状
5.2 第三方食品安全检测服务机构发展分析
5.2.1 检测机构管理政策
5.2.2 检测机构能力现状
5.2.3 机构优劣势分析
5.2.4 机构发展路径选择
5.2.5 机构未来发展趋势
5.3 第三方食品检测实验室发展分析
5.3.1 行业基本介绍
5.3.2 市场需求分析
5.3.3 行业发展意义
5.3.4 行业发展问题
5.3.5 质量管理现状
5.3.6 实验室发展建议
第六章 中国食品安全检测细分行业发展分析
6.1 乳制品检测行业发展分析
6.1.1 乳制品行业发展现状
6.1.2 乳制品监管相关政策
6.1.3 乳制品安全检测标准
6.1.4 乳制品质量安全现状
6.1.5 乳制品安全检测项目
6.1.6 乳制品检测发展困境
6.1.7 乳制品检测应对措施
6.2 肉类食品检测行业发展分析
6.2.1 肉制品行业发展现状
6.2.2 肉制品监管相关政策
6.2.3 肉制品质量安全分析
6.2.4 肉制品主要检测项目
6.2.5 肉制品安全检测标准
6.2.6 发酵肉制品质量监管
6.2.7 肉制品检测挑战及建议
6.3 粮食工业检测行业发展分析
6.3.1 粮食行业发展现状
6.3.2 粮食监管相关政策
6.3.3 粮食质量安全水平
6.3.4 粮食质量安全标准
6.3.5 粮食检测体系建设
6.3.6 粮食质量检测技术
6.3.7 粮食检测挑战及建议
6.4 饮料检测行业发展分析
6.4.1 饮料行业发展现状
6.4.2 饮料行业监管分析
6.4.3 饮料行业质量情况
6.4.4 饮料质量标准限定
6.4.5 饮料主要检测项目
6.4.6 饮料检测技术应用
第七章 中国食品安全重点检测项目分析
7.1 农药残留检测市场发展分析
7.1.1 农药残留的影响
7.1.2 农药残留检测现状
7.1.3 农药残留检测方法
7.1.4 农药残留检测标准
7.1.5 农药残留检测问题
7.1.6 农药残留检测建议
7.2 辐照食品检测市场发展分析
7.2.1 辐照食品发展概述
7.2.2 辐照食品检测原理
7.2.3 辐照食品检测方法
7.2.4 辐照食品检测标准
7.2.5 辐照食品监管建议
7.3 转基因食品检测市场发展分析
7.3.1 转基因食品基本介绍
7.3.2 转基因食品安全性分析
7.3.3 转基因食品监管概况
7.3.4 转基因食品监管问题
7.3.5 转基因食品监管对策
7.3.6 转基因食品检测技术
7.4 食品添加剂检测市场发展分析
7.4.1 食品添加剂基本概述
7.4.2 食品添加剂发展现状
7.4.3 食品添加剂检测技术
7.4.4 食品添加剂检测方法
7.4.5 食品添加剂检测问题
7.4.6 食品添加剂检测建议
第八章 2021-2023年中国食品安全检测行业区域发展状况分析
8.1 食品安全检测行业区域布局分析
8.1.1 整体布局特征
8.1.2 环渤海区域
8.1.3 长三角区域
8.1.4 珠三角区域
8.2 江西省食品安全检测能力建设分析
8.2.1 构建“数治食安”抽检平台
8.2.2 食品安全检测发展现状
8.2.3 食品安全快检体系建设
8.3 北京市食品安全检测行业发展分析
8.3.1 食品安全检测发展要点
8.3.2 食品安全检测发展现状
8.3.3 食品安全示范城市建设
8.4 上海市食品安全检测行业发展分析
8.4.1 食品安全风险分析
8.4.2 食品安全检测状况
8.4.3 食品安全检测要点
8.5 广州市食品安全检测行业发展分析
8.5.1 食品安全检测动态
8.5.2 食品安全监管合作
8.5.3 食品安全检测计划
8.6 深圳市食品安全检测行业发展分析
8.6.1 食品安全检测动态
8.6.2 食品安全人才建设
8.6.3 食品安全检测计划
第九章 中国食品安全检测技术研究进展及发展前景分析
9.1 食品安全检测技术发展分析
9.1.1 检测技术发展的必要性
9.1.2 检测技术发展的意义
9.1.3 食品毒素安全检测技术
9.1.4 食品污染安全检测技术
9.1.5 食品药物残留安全检测技术
9.1.6 食品掺假安全检测技术
9.1.7 其他食品安全检测技术
9.1.8 检测技术应用优化措施
9.1.9 检测技术发展趋势分析
9.1.10 检测技术发展前景分析
9.2 核磁共振技术在食品安全检测中的应用研究
9.2.1 核磁共振技术基本介绍
9.2.2 核磁共振应用于水分测量
9.2.3 核磁共振检测实例分析
9.3 ELISA技术在食品安全检测中的应用研究进展
9.3.1 ELISA技术基本介绍
9.3.2 ELISA技术的应用研究
9.3.3 ELISA技术存在的问题
9.3.4 ELISA技术的发展前景
9.4 数字PCR技术在食品安全检测中的应用研究
9.4.1 PCR技术基本介绍
9.4.2 PCR技术的应用优势
9.4.3 PCR技术的应用实例
9.4.4 PCR技术的应用挑战
9.5 高效毛细管电泳在食品安全检测中的应用研究进展
9.5.1 毛细管电泳基本概述
9.5.2 毛细管电泳富集方法
9.5.3 毛细管电泳的应用
9.6 化学发光免疫分析方法在食品安全检测中的应用研究进展
9.6.1 化学发光免疫分析方法的分类
9.6.2 化学发光免疫分析方法的应用
9.6.3 化学发光免疫分析方法发展方向
9.7 纳米材料在食品安全检测中的应用研究进展
9.7.1 金纳米粒子的应用
9.7.2 碳纳米管的应用
9.7.3 碳量子点的应用
9.7.4 磁性纳米材料的应用
9.7.5 纳米技术的延伸应用
9.7.6 纳米技术发展展望
9.8 色谱技术、光谱分析法和生物检测技术在食品安全检测中的应用研究进展
9.8.1 色谱技术
9.8.2 光谱分析法
9.8.3 生物检测技术
9.8.4 技术发展展望
第十章 2021-2023年中国食品安全检测仪器行业发展综述
10.1 食品安全检测仪器行业概述
10.1.1 行业基本概述
10.1.2 检测仪器分类
10.1.3 仪器应用形式
10.2 食品安全检测仪器行业发展分析
10.2.1 行业发展意义
10.2.2 行业厂商布局
10.2.3 快速检测仪器
10.2.4 行业发展建议
10.2.5 行业发展前景
10.3 食品安全检测质谱仪市场发展分析
10.3.1 仪器基本概述
10.3.2 市场发展规模
10.3.3 行业销售收入
10.3.4 市场竞争格局
10.3.5 行业进出口状况
10.4 食品安全检测色谱仪市场发展分析
10.4.1 仪器基本概念
10.4.2 全球市场状况
10.4.3 中国市场规模
10.4.4 企业竞争格局
10.4.5 进出口贸易状况
10.5 食品安全检测光谱仪市场发展分析
10.5.1 仪器基本概念
10.5.2 光谱技术应用
10.5.3 仪器通用规范
10.5.4 专利技术水平
10.5.5 市场规模状况
10.5.6 企业产品布局
第十一章 2020-2023年中国食品安全检测行业重点企业运营状况分析
11.1 江苏天瑞仪器股份有限公司
11.1.1 企业发展概况
11.1.2 经营效益分析
11.1.3 业务经营分析
11.1.4 财务状况分析
11.1.5 核心竞争力分析
11.1.6 公司发展战略
11.1.7 未来前景展望
11.2 广州达安基因股份有限公司
11.2.1 企业发展概况
11.2.2 经营效益分析
11.2.3 业务经营分析
11.2.4 财务状况分析
11.2.5 核心竞争力分析
11.2.6 公司发展战略
11.2.7 未来前景展望
11.3 华测检测认证集团股份有限公司
11.3.1 企业发展概况
11.3.2 经营效益分析
11.3.3 业务经营分析
11.3.4 财务状况分析
11.3.5 核心竞争力分析
11.3.6 公司发展战略
11.3.7 未来前景展望
11.4 赞宇科技集团股份有限公司
11.4.1 企业发展概况
11.4.2 经营效益分析
11.4.3 业务经营分析
11.4.4 财务状况分析
11.4.5 核心竞争力分析
11.4.6 公司发展战略
11.4.7 未来前景展望
11.5 大恒新纪元科技股份有限公司
11.5.1 企业发展概况
11.5.2 经营效益分析
11.5.3 业务经营分析
11.5.4 财务状况分析
11.5.5 核心竞争力分析
11.5.6 公司发展战略
11.5.7 未来前景展望
11.6 谱尼测试集团股份有限公司
11.6.1 企业发展概况
11.6.2 经营效益分析
11.6.3 业务经营分析
11.6.4 财务状况分析
11.6.5 核心竞争力分析
11.6.6 未来前景展望
11.7 山东龙大美食股份有限公司
11.7.1 企业发展概况
11.7.2 经营效益分析
11.7.3 业务经营分析
11.7.4 财务状况分析
11.7.5 核心竞争力分析
11.7.6 公司发展战略
11.7.7 未来前景展望
11.8 广州广电计量检测股份有限公司
11.8.1 企业发展概况
11.8.2 经营效益分析
11.8.3 业务经营分析
11.8.4 财务状况分析
11.8.5 核心竞争力分析
11.8.6 公司发展战略
11.8.7 未来前景展望
第十二章 2022-2026年中国食品安全检测行业市场的投资建议
12.1 中国食品安全检测行业投资机会评估分析
12.1.1 国家政策的大力支持
12.1.2 人均可支配收入提高
12.1.3 食品安全意识的增强
12.1.4 技术创新带来新需求
12.2 中国食品安全检测行业投资风险分析
12.2.1 缺乏相关安全标准
12.2.2 相关机构门槛低
12.2.3 检测技术发展缓慢
12.2.4 初期资金投入大
12.3 中国食品安全检测行业投资建议分析
12.3.1 打造检测团队
12.3.2 提升检测人员水平
12.3.3 打造系统化管理体制
12.3.4 完善公众参与机制体系
12.3.5 完善相关检测设施
第十三章 中国食品安全检测行业企业项目投资建设案例深度解析
13.1 食品微生物检测项目
13.1.1 项目投资背景
13.1.2 项目投资概况
13.1.3 项目投资概算
13.1.4 项目投资阶段
13.1.5 项目建设进度
13.2 预制凉菜研发及检测中心建设项目
13.2.1 项目投资概况
13.2.2 项目建设必要性
13.2.3 项目建设可行性
13.2.4 项目投资测算
13.2.5 项目实施计划
13.3 食品安全快速检测产业化项目（二期）
13.3.1 项目基本概况
13.3.2 项目投资必要性
13.3.3 项目投资可行性
13.3.4 项目投资概算
13.3.5 项目经济效益
13.4 想念食品检测和研发中心
13.4.1 项目基本概况
13.4.2 项目投资必要性
13.4.3 项目投资可行性
13.4.4 项目投资概算
13.4.5 项目进度安排
13.5 研发检测中心建设项目
13.5.1 项目基本概况
13.5.2 项目投资概算
13.5.3 项目选址情况
13.5.4 项目进度安排
13.5.5 项目效益分析
第十四章 2023-2029年中国食品安全检测行业投资分析及前景预测
14.1 食品安全检测行业发展展望
14.1.1 行业发展方向
14.1.2 技术发展前景
14.1.3 行业发展趋势
14.2 2023-2029年中国食品安全检测行业预测分析
14.2.1 2023-2029年中国食品安全检测行业影响因素分析
14.2.2 2023-2029年中国食品安全检测市场规模预测
附录：
附录一：中华人民共和国食品安全法（2021修正）
附录二：食品安全风险评估管理规定
附录三：食品安全风险监测管理规定
附录四：食品相关产品质量安全监督管理暂行办法
图表目录
图表1 食品分类明细表
图表2 食品安全检测产业链
图表3 中国食品安全检测技术介绍
图表4 2019-2021年全国食品工业规模以上企业实现利润总额及增速
图表5 2020年食品工业细分产业营业收入构成
图表6 2020年食品工业细分产业利润总额构成
图表7 2020年食品工业出口交货值
图表8 食品安全国家标准目录——通用标准
图表9 食品安全国家标准目录——食品产品标准
图表10 食品安全国家标准目录——特殊膳食食品标准
图表11 美国食品安全监管机构职能图
图表12 美国食品安全相关法律体系
图表13 基于物联网的食品安全追溯平台模型
图表14 同批单畜体的产品信息采集
图表15 2016-2021年中国食品安全检测市场规模统计
图表16 中国食品安全检测仪器行业对上游行业的议价能力分析列表
图表17 中国食品安全检测仪器行业对下游行业的议价能力分析列表
图表18 中国食品安全检测仪器行业潜在进入者威胁分析列表
图表19 2017-2021年中国各类食品安全检测机构数量
图表20 2021年按领域划分的检验检测机构营收情况
图表21 国有第三方检测机构转型趋势
图表22 2000-2021年中国食品安全快速检测标准现状
图表23 2022年中国乳制品各月份产量及增速
图表24 2015-2021年中国居民人均奶类消费量
图表25 2017-2022年中国乳制品进口数量统计
图表26 2022年中国各类乳制品进口情况统计
图表27 2017-2022年中国乳制品出口数量统计
图表28 2022年中国各类乳制品出口情况统计
图表29 乳及乳制品相关标准汇总
图表30 乳制品安全检测项目
图表31 2017-2022年中国猪牛羊禽肉产量统计
图表32 我国肉制品未来发展方向
图表33 常见肉制品及分类
图表34 肉制品国家标准
图表35 2017-2022年中国粮食进口量及增长情况
图表36 2017-2022年中国粮食进口金额及增长情况
图表37 2022年中国饮料各月份产量及增长情况
图表38 2020-2021年饮料当月进口统计及变化
图表39 2020-2021年饮料当月出口统计及变化
图表40 我国现行有效的辐照食品卫生标准
图表41 我国的辐照食品鉴定方法
图表42 2015-2021年中国食品添加剂产量及增速情况
图表43 2016-2021年中国食品添加剂主要品种销售额情况
图表44 中国食品添加剂行业市场机构分布情况
图表45 2022年江西省网购平台抽检情况
图表46 2022年江西省线下各类食品流通场所抽检情况
图表47 2022年江西省各类食品抽检情况
图表48 2022年上海市食品污染物及有害因素监测工作开展情况
图表49 2022年上海市食品中污染物和有害因素风险监测情况
图表50 2006-2022年上海市各类食品评价性抽检固定监测采样点数量
图表51 2006-2022年上海市各类食品评价性抽检样品数量
图表52 2006-2022年上海市食品安全评价性抽检总体合格率
图表53 2022年上海市各类食品安全评价性抽检情况
图表54 毛细管电泳简易装置
图表55 毛细管电泳原理
图表56 新技术对近红外光谱发展的影响
图表57 基团各级备品谱带的吸收强度比较
图表58 质谱仪主要结构
图表59 各类型质谱仪的对比
图表60 2014-2020年中国质谱仪市场规模及增速
图表61 2016-2020年中国质谱仪销售收入
图表62 2020年全球质谱仪市场份额
图表63 2020-2021年其他质谱仪进口数量对比
图表64 2020-2021年其他质谱仪进口额对比
图表65 2022年其他质谱仪进口数据
图表66 2022年其他质谱仪出口数据
图表67 色谱法按流动相种类的分类
图表68 2015-2020年全球色谱仪市场规模
图表69 2020年全球色谱仪市场规模分布
图表70 2015-2020年中国色谱仪市场规模
图表71 我国气相色谱仪行业代表企业
图表72 2021-2022年中国气相色谱仪器进出口数量
图表73 2021-2022年气相色谱进出口收支表
